Предложение включает в себя:

• доставку в пределах МКАД,
• предоставление текстиля, мебели и посуды,
• обслуживание официантов,
• обслуживание напитков заказчика,
• транспортные расходы,
• работа поваров.

На персону:

WELLCOME (встреча гостей) (по 1 шт.на персону):

• Крекер с красной икрой и сливочным маслом (украшается веточкой зелени)
• Нежные валованы с муссом из мяса птицы
• Рулетки из сёмги и легкого сыра с изумрудной зеленью в лаваше

МОРСКОЕ ИЗОБИЛИЕ (150г на персону):

• Нежный норвежский лосось, маринованный в пряных травах
• Рыба масляная холодного копчения
• Палтус холодного копчения подается со сливочным маслом и зеленью

МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ (200г на персону):

• Буженина, запеченная с чесночком, дижонской горчицей и перцем "по-деревенски"
• Рулет из домашней птицы с сыром и грибами
• Язык отварной с хреном

САЛАТЫ(200г на персону):

• Салат с копчёным лососем свежими шампиньонами, огурцом, помидором, смесью салатных листьев Латук и Лола-Россо
• Салат «Бисмарк» нежная обжаренная говядина подается с листьями салата, томатами и сыром «Гауда». Заправляется чесночно-овощным соусом
• Салат «Лизелотта». Копченое куриное филе с опятами, зеленым горошком, ростками сои.

Подается с кедровыми орешками и соусом “Фигаро”

ЗАКУСКИ И СОЛЕНЬЯ (80г на персону):

• Корзина из овощей и зелени. Подается с соусом "Винегрет" с оливковым маслом, настоянным на ароматных травах
• Ассорти "Грибочки из бочки" (лесные грибочки засоленные по-домашнему с красным луком и клюквой)
• Ассорти сырное (Моцарелла, Пармезан, Эдам, Дор-блю, Маасдам) подается с виноградом, орехами и крекерами

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (130г на персону):

Рулет куриный с черносливом (подается на листьях салата под крошкой из фисташек)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ВЫБОР

• Свиная вырезка с жареными шампиньонами, подается с горчичным соусом и черри картофелем, запеченным с пряными травами (150/130/20г)
• Стейк из семги, жаренный на гриле, под сливочно-икорным соусом, подается с овощами гриль (150/130/20г)

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

Хлебное ассорти из пшеничных и ржаных хлебов (150г)

СВЕЖИЕ ФРУКТЫ(150г на персону):

Фруктовая ваза (ананас, бананы, груши, виноград, клубника, мандарины, яблоки)

НАПИТКИ Б/А

• Сок Rich / Минеральная вода «БонАква» (1 л на персону)
• Чай / Кофе эспрессо (200 мл на персону)

Общий выход по меню на персону – 1 360 г.

Настоящее предложение носит предварительный характер. По Вашему желанию меню и стоимость банкета может быть скорректировано в ходе согласования.

ПРИМЕЧАНИЕ: В стоимость банкета входят мебель (столы), текстиль, посуда для напитков заказчика, сервировка, обслуживание поварами, барменами и официантами, аренда ресторанной посуды и праздничное оформлению столов.

Мы гарантируем отличное качество предоставляемых услуг!!!