Фуршет

скидка при онлайн заказе 10%

Фуршет — один из самых красивых, модных, а главное удобных способов собрать гостей, угостить участников официального мероприятия, отпраздновать торжество. И если на Западе это, прежде всего, званый прием, где можно познакомиться и пообщаться с интересными и нужными людьми, обсудить планы с партнерами, то в России поводом для такого приема становятся как события деловой жизни, так и личные праздники и знаменательные даты. Вот лишь часть поводов, которым посвящена организация выездных фуршетов и благодаря которым вы можете насладиться и удивить гостей изысканными закусками от Смайл Кейтеринг:

• сообщение о помолвке
• прощание с приезжими гостями
• важная деловая встреча
• свадьба
• день рождения
• открытие выставки
• презентация
• конференция
• завершение проекта и др.

Мероприятие такого формата обычно длится около 2 часов и приходится на “коктейльное” время суток с 17.00 до 20.00. Наличие посадочных мест не предусмотрено, а поэтому гости свободно перемещаются по залу, общаются и пробуют угощения. Тем не менее, временные рамки настолько же вариабельны, насколько разным может быть повод для приема. Поэтому мы готовы организовать выездной фуршет, приуроченный к любым вашим заказам, начиная от утренних деловых приемов в фойе конференц-зала или офисе и заканчивая дневными свадебными на открытом воздухе и вечерними приемами a la коктейль.

Правила этикета для званых приемов

При всей, казалось бы, непринужденности и демократичности подготовка к званому приему и его проведение имеют ряд правил.

Само название этого типа приема образовано от французского “La Fourchette”, что означает “вилка”. По традиции a la fourchette на столах редко бывают какие-либо столовые приборы кроме вилок. Все закуски, если это не миниатюрные канапе со шпажками, разрезаны на маленькие кусочки так, чтобы их легко и изящно можно было наколоть на вилку.

Расстановка столов в зале, тарелок и столовых приборов для гостей, блюд с закусками, фруктами и хлебом также довольно строго регламентированы.

Учитывая то, что культура такого типа мероприятий хорошо развита в европейских странах, а среди приглашенных гостей могут оказаться завсегдатаи званых приемов или иностранцы, стоит поберечь свою репутацию от кривотолков и заказать выездной фуршет. Мы проведем мероприятие с предельной аккуратностью и бережностью к международным нормам этикета, в том числе к сервировке. Кроме того, любое выездное обслуживание, организованное нашими поварами и официантами, будет невероятно вкусным, красивым и запоминающимся.

Званый прием с “изюминкой” от Смайл Кейтеринг 

Изысканные закуски и блюда — праздник и для желудка, и для глаз. Огромный выбор разнообразных канапе, рулетиков, валованов, тостов, блинчиков вызовут аппетит даже у не слишком голодных гостей. Это особенно актуально, если классический приём вы пожелаете превратить в “леди-фуршет”, когда вместо обычных столов с закусками на приёме появятся “живые столики” с аппетитными и ароматными яствами.

Очевидные плюсы организации фуршета в сравнении с классическим банкетом за столом:

1. Возможность в скромном по площади зале принять бóльшее количество гостей, что очень проблематично сделать за банкетным столом.
2. Благодаря разнообразию закусок гости с любыми вкусами и пристрастиями в пище найдут на приеме то, что им по душе.
3. Экономия бюджета: прием такого типа подразумевает холодные закуски, поэтому цены на выездной фуршет устанавливаются на порядок ниже, чем на банкет с горячими блюдами.
4. Свобода выбора места проведения. Мы накроем для вас столы где угодно и когда угодно. А привычные канапе, тарталетки, валованы — изысканные и легкие яства из рук наших кулинаров — не потеряют во вкусе.

Фуршет от Смайл Кейтеринг — вкус лёгкости и лёгкость во вкусе.

Меню на 200 персон

Меню на 100 персон